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Une véritable pierre angulaire du projet Refettorio est l’engagement des bénévoles : nous offrons la possibilité de s’immerger pleinement dans des activités gastronomiques, de prendre soin de personnes fragiles, de s’engager dans des discussions passionnantes et d’échanger des expériences de vie, le tout dans un environnement accueillant, propre et professionnel. Les bénévoles nous aident à faire en sorte que nos programmes et services répondent aux besoins de la communauté : amateurs de bonne bouffe et de fine cuisine, intéressés par le développement durable ou simplement intéressés à avoir un impact direct sur leur communauté.